{"id":16943,"date":"2019-02-18T17:44:00","date_gmt":"2019-02-18T16:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arspan.com\/?p=16943"},"modified":"2021-08-17T11:35:28","modified_gmt":"2021-08-17T09:35:28","slug":"coupeuse-a-ultrasons-avec-controle-du-poids-nouvelle-machine-ars-pan-industriale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arspan.com\/fr\/coupeuse-a-ultrasons-avec-controle-du-poids-nouvelle-machine-ars-pan-industriale\/","title":{"rendered":"Guillotine \u00e0 ultrasons avec contr\u00f4le du poids\u00a0: nouvelle machine Ars Pan Industriale"},"content":{"rendered":"\n

La nouvelle guillotine \u00e0 ultrasons permet une plus grande pr\u00e9cision dans le contr\u00f4le du poids des produits et la coupe de petits morceaux de l\u2019ordre de quelques grammes.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Il y a des ann\u00e9es, Ars Pan Industriale est entr\u00e9e sur le march\u00e9 avec une machine diviseuse avec un syst\u00e8me \u00e0 guillotine sans stress pour p\u00e2tes tr\u00e8s molles<\/strong>, hydrat\u00e9es et \u00e0 long r\u00e9pos. Le syst\u00e8me \u00e0 guillotine \u00e9tait ger\u00e9 pas un contr\u00f4le du poids pour garantir des morceaux de p\u00e2te de 400 gr jusqu\u2019\u00e0 5 kg, avec une pr\u00e9cision de poids, en fonction des typologies de p\u00e2tes, d\u2019environ 10 gr.<\/p>\n\n\n\n

Suite \u00e0 certaines demandes sp\u00e9cifiques de nos clients<\/strong> est n\u00e9e la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019affiner la technologie de coupe<\/strong>, pour que celle-ci soit plus performante<\/strong>, non seulement pour les p\u00e2tes molles et hydrat\u00e9es, mais aussi pour d\u2019autres types de produits comme, par exemple, fromages et cr\u00e8mes solides. On s\u2019est donc consacr\u00e9 \u00e0 des projets qui pourraient utiliser des lames \u00e0 ultrason<\/strong>, qui se sont trouv\u00e9es plus universelles dans l\u2019utilisation par rapport \u00e0 la classique coupeuse m\u00e9canique\/pneumatique.<\/p>\n\n\n\n

Le grand avantage <\/strong>de l\u2019utilisation de lames \u00e0 ultrasons est qu\u2019il n\u2019y a pas de contact entre le produit \u00e0 couper et la lame et, par cons\u00e9quent, on \u00e9limine les effets de collage entre le produit et la lame elle-m\u00eame, garantissant ainsi une plus grande pr\u00e9cision<\/strong> dans le contr\u00f4le du poids du produit coup\u00e9 et permettant aussi la coupe de petits morceaux<\/strong> de l\u2019ordre de quelques grammes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En outre, gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de fonctionnement de la lame \u00e0 ultrasons, on peut se permettre d\u2019utiliser moins de farine<\/strong> sur les diff\u00e9rents convoyeurs de la machine avec, par cons\u00e9quent, plus d\u2019hygi\u00e8ne et de propret\u00e9 <\/strong>de la machine elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Contactez-nous pour obtenir plus d\u2019informations et un devis: <\/p>\n\n\n\n