{"id":17,"date":"2016-11-09T09:33:04","date_gmt":"2016-11-09T08:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arspan.com\/?page_id=17"},"modified":"2021-08-12T12:22:01","modified_gmt":"2021-08-12T10:22:01","slug":"ciabatte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.arspan.com\/it\/prodotti\/ciabatte\/","title":{"rendered":"Ciabatte"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caratteristiche prodotto<\/h2>\n\n\n\n<p>Prodotto tipicamente italiano, si dice che la <strong>ciabatta <\/strong>nasca ad Adria, in provincia di Rovigo, grazie alle ricette di due panettieri. Dal Veneto, la ciabatta (<em>\u201csav\u00e0ta\u201d<\/em> in veneto) si \u00e8 poi affermata in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<p>La vera ciabatta viene fatta con <strong>impasti morbidi, a lungo riposo e ad alto contenuto di acqua<\/strong>. L\u2019impasto pu\u00f2 essere fatto con <strong>farina bianca <\/strong>o di <strong>grano duro.<\/strong> Oggi sono numerose le ricette per fare una buona ciabatta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tecnologia di produzione Ars Pan Industriale<\/h2>\n\n\n\n<p>I nostri <strong>impianti <\/strong>per la produzione della ciabatta comprendono tutte le fasi del processo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Macchina di testata per ciabatte<\/li><li>Cella di lievitazione per ciabatte<\/li><li>Forno a tunnel per ciabatte<\/li><li>Automatismi per completamento linea automatica<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caratteristiche prodotto Prodotto tipicamente italiano, si dice che la ciabatta nasca ad Adria, in provincia di Rovigo, grazie alle ricette di due panettieri. Dal Veneto, la ciabatta (\u201csav\u00e0ta\u201d in veneto) si \u00e8 poi affermata in tutto il mondo. 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