{"id":7138,"date":"2019-02-18T17:44:00","date_gmt":"2019-02-18T16:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arspan.com\/?p=7138"},"modified":"2021-08-17T11:25:43","modified_gmt":"2021-08-17T09:25:43","slug":"taglierina-ad-ultrasuoni-con-controllo-del-peso-nuova-macchina-ars-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arspan.com\/it\/taglierina-ad-ultrasuoni-con-controllo-del-peso-nuova-macchina-ars-pan\/","title":{"rendered":"Taglierina ad ultrasuoni con controllo del peso: nuova macchina Ars Pan Industriale"},"content":{"rendered":"\n<p>La nuova taglierina ad ultrasuoni permette maggiore precisione nel controllo del peso e il taglio di piccoli pezzi dell\u2019ordine di qualche grammo.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Anni fa l\u2019Ars Pan Industriale \u00e8 entrata sul mercato con una <strong>spezzatrice (taglierina) stress free<\/strong> <strong>per paste molto molli, idratate<\/strong> <strong>e risposate,<\/strong> con controllo del peso delle pezzature da 400 gr fino a 5 Kg, con una precisione di peso massima, in funzione delle tipologie di impasti e di riposo degli stessi, di circa 10 gr.<\/p>\n\n\n\n<p>A seguito di alcune <strong>richieste specifiche dei nostri clienti<\/strong> \u00e8 nata la necessit\u00e0 di <strong>affinare la tecnologia di taglio<\/strong>, affinch\u00e9 questo fosse <strong>pi\u00f9 performante<\/strong>, non solo per paste molli ed idratate, ma anche per altri tipi di prodotti come, ad esempio, formaggi e creme solide. Perci\u00f2 ci si \u00e8 dedicati a progetti che potessero utilizzare lame ad ultrasuono, che si sono riscontrate pi\u00f9 universali nell\u2019utilizzo rispetto alla classica taglierina meccanica\/pneumatica.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>grosso vantaggio<\/strong> nell\u2019utilizzo di lame ad ultrasuono \u00e8 che non c\u2019\u00e8 contatto tra prodotto e lama e, di conseguenza, si eliminano effetti di appiccicatura tra il prodotto e la lama stessa, garantendo quindi <strong>maggiore precisione<\/strong> nel controllo del peso spezzato e <strong>permettendo il taglio di piccoli pezzi dell\u2019ordine di qualche grammo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Grazie al funzionamento della lama ad ultrasuono, inoltre, ci si pu\u00f2 permettere di <strong>utilizzare meno farina<\/strong> nei gruppi di trasporto e di taglio, con <strong>maggiore igiene e pulizia<\/strong> della macchina stessa.<\/p>\n\n\n\n<p>Contattateci per richiedere ulteriori informazioni e un preventivo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s-1024x604.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15147\" width=\"512\" height=\"302\" srcset=\"https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s-1024x604.jpg 1024w, https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s-300x177.jpg 300w, https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s-768x453.jpg 768w, https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s-1536x905.jpg 1536w, https:\/\/www.arspan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/taglierina-ultra-s.jpg 1749w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nuova taglierina ad ultrasuoni permette maggiore precisione nel controllo del peso e il taglio di piccoli pezzi dell\u2019ordine di qualche grammo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15143,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Taglierina ad ultrasuoni con controllo del peso: novit\u00e0 di Ars Pan &#8211; 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