Machines diviseuses / bouleuses sont utilisés pour la création des boules de pâte avec les poids désirés. Les machines peuvent être à plusieurs pistes de sortie (de deux à huit pistes), avec une productivité indicative jusqu’à 2000 pièces / heure par piste.
Les machines diviseuses/bouleuses sont complétées avec des « pinners » pour la correcte formation de l’hot dog / hamburger.
