La pizza est un produit gastronomique salé consistant en une pâte habituellement à base de farine et d’eau qui est aplati et assaisonné avec divers ingrédients tels que, par exemple, tomate et mozzarella, et cuit au four. Originaire de la cuisine napolitaine, il est aujourd’hui, avec les pâtes, l’aliment italien le plus connu en Italie et à l’étranger.
Aujourd’hui sur le marché on trouve différentes variantes de pizza en termes de goût et de facon de préparation.
Notre équipement pour la production de la pizza comprend toutes les phases du processus :
