Etuve de fermentation pour pizza

Etuve de fermentation pour pizza

Nôtres étuves automatiques pour la fermentation de la pizza peuvent être de différents types :

  • statiques
  • dynamiques avec solutionnoria” pour des plaques lisses ou avec différentes formes / peels board (donc avec chargement automatique des plaques/peels board)
  • dynamiques avec solution à plateaux lisses avec chargement à tapis rétractable
  • dynamiques avec solution à coupelles

Elles sont équipées d’un group de climatisation avec gestion de la température et de l’humidité au moyen de PLC.

Les autres composants pour la production