Automatismes pour l’achèvement automatique de la ligne

Automatismes pour l’achèvement automatique de la ligne

En complément d’une ligne automatique pour la production de la pizza différents automatismes sont utilisés, tels que:

  • tapis rétractables pour le correct dépôt de la pizza sur les supports de fermentation
  • tapis “pinner” à la sortie des étuves de fermentation pour l’écrasement sans stress de la boule de pate
  • distributeurs d’huile, de semure, de fromage ou de tomate à la sortire des étuves de fermentation ou à la sortie des fours à tunnel de cuisson
  • tapis d’enfournement pour le transfert de la pizza fermentées au four à tunnel
  • tapis rétractables en sortie du four à tunnel pour le correct déchargement de la pizza dans les systèmes de refroidissement ou transfer automatique des plaques dans les tours de refroidissement

Les autres composants pour la production