Four à tunnel pour la cuisson de la quiche lorraine

Four à tunnel pour la cuisson de la quiche lorraine

Nos fours à tunnel cyclothermes pour la cuisson de la quiche lorraine peuvent être de différentes largeurs et longueurs utiles, selon les espaces disponibles chez nos clients ou selon les volumes de produits demandés, avec deux différents sols de cuisson :

  • sol de cuisson à tapis à maille, pour une cuisson plus “douce”
  • sol de cuisson réfractaire, pour une cuisson plus “structurée”

Les autres composants pour la production