Le nostre macchine per ciabatta possono avere una gamma produttiva di 300kg/h fino a 2500kg/h di prodotto finito, sia cotto che precotto. Le macchine gestiscono pasta morbida e riposata con l’80% di acqua.
Le nostre tramogge e i nostri sistemi di laminazione sono progettati per non stressare la pasta e garantire la precisione del peso. In effetti, alcune macchine possono essere dotate di un sistema di controllo del peso.
Possono essere utilizzati in panifici artigianali o combinati con impianti completamente automatici per la grande industria.
