Nel cantone Vallese, nel sud della Svizzera, abbiamo attivato una nuova filiale commerciale che si occupa di progetti nel settore della panificazione e della pasticceria industriale.
Ars Pan Industriale si sta dedicando allo studio di una nuova tecnologia di forni per la pastorizzazione di pane, pizza e basi per pizza.
Ars Pan Industriale ha realizzato/messo sul mercato un nuovo sistema di tostatura dei prodotti da forno basato sulla radiofrequenza e sulla convezione.
La nuova taglierina ad ultrasuoni permette maggiore precisione nel controllo del peso e il taglio di piccoli pezzi dell’ordine di qualche grammo.
Con l’inizio del 2016 Ars Pan Industriale incrementa la sua gamma di prodotti con l’arrivo della nuova CB 380 Eco line.
ArsPan Industriale si è affidata a Schneider Electric per la componentistica elettrica, elettronica e di automazione alla base dei suoi impianti.
