Pan carré / Fette biscottate

Pan carré / Fette biscottate

Caratteristica prodotto

Il pancarré, dal francese pain carré, detto anche pane in cassetta, pan bauletto, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast è un tipo di pane, spesso contenente burro o grassi vegetali, generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale.

Il pan carré, una volta raffreddato e tostato in maniera opportuna, dà origine alla fetta biscottata, tradizionalmente consumata durante la prima colazione.

Tecnologia produzione Ars Pan Industriale

I nostri impianti per la produzione del pancarrè e delle fette biscottate comprendono tutte le fasi del processo:

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