Una volta formati i Brezel, attraversano una vasca di acqua calda e soda ad immersione totale.
In una successiva fase, all’uscita da questa vasca, distributori di sale grosso / sale fine o sesamo cospargono i Brezel con quantità adeguata.
Tappeti, con l’ausilio di pompe di ricircolo, reintroducono gli eccessi di sale / sesamo alle tramogge distributrici.
